Pfirsich-Sommersalat mit Himbeer-Dressing
Pfirsich-Sommersalat mit Himbeer-Dressing ist ein richtig schön erfrischender Salat für warme Sommertage. Er sieht nicht nur hübsch aus, sondern schmeckt auch super lecker!
Zubereitungszeit 15 Minuten Min.
Gericht Beilage, Kleinigkeit, Salat, Vorspeise
2 große Hände Salat 6 Radieschen 2 Pfirsiche ½ Gurke Für das Dressing: 100 g Himbeeren 2 EL Olivenöl 3 EL Wasser Salz, Pfeffer
Schneide die Radieschen, die Gurke und die Pfirsiche in kleine Stücke.
Gib alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel.
Gib alle Zutaten für das Dressing in eine andere kleine Schüssel und püriere sie, bis sie zu einer Soße geworden sind.
Du kannst nun entweder den Salat direkt mit dem Dressing vermischen oder ihn auf einem Teller anrichten und dann das Dressing darüber geben.
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