Halbiere die Avocado, entferne den Stein und gib das Fruchtfleisch mit allen anderen Zutaten in einen Mixer.
Mixe alles miteinander, bis ein cremiges Mousse entstanden ist. Sollte es eine zu feste Konsistenz haben, kannst du einfach noch etwas Wasser oder Mandelmilch dazugeben.
Fülle das Mousse in kleine Gläser oder Schüsseln und serviere es. Wenn du möchtest, kannst du es noch mit Obst oder geraspelte Kokosnuss toppen.