Einfaches Kichererbsen-Gemüsecurry
Einfaches Kichererbsen-Gemüsecurry: Ein tolles Rezept, wenn es schnell gehen muss und man trotzdem etwas warmes und sättigendes essen möchte.
Zubereitungszeit 30 Minuten Min.
Schneide das gesamte Gemüse in kleine Stücke und presse den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse.
Gib das Öl mit den Gewürzen und dem Knoblauch in eine Pfanne und röste alles für 2 Minuten an.
Gib das Gemüse, 100ml Wasser und die Kokosmilch hinzu und lass es für ca. 20 Minuten köcheln.
Gib die Kichererbsen dazu und lass das Curry auf geringer Stufe nochmal ca. 5 Minuten leicht köcheln. Serviere es dann zu Reis oder Quinoa.
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