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Bärlauchsuppe mit Kartoffeln

Tasty Katy
Die Bärlauchsuppe mit Kartoffeln ist ein tolles Frühlingsrezept, was schnell gemacht ist und unfassbar gut schmeckt. Ihr braucht dafür nur 6 Zutaten, die man überall findet!
4.58 from 7 votes
Zubereitungszeit 25 Min.
Gericht Beilage, Suppe
Portionen 3 Personen

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Schäle die Zwiebel und hacke sie fein. Schäle die Kartoffeln und schneide sie ebenfalls klein.
  • Gib das Öl in einen Topf und brate die Zwiebeln darin kurz an. Gib dann die Kartoffeln dazu und brate sie kurz mit.
  • Gib die Gemüsebrühe dazu und lass alles für 20 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln.
  • Hacke den Bärlauch fein und gib ihn für die letzten zwei Minuten zu den Kartoffeln dazu.
  • Püriere dann alles fein und würze die Suppe nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
  • Verteile die Suppe in Schüsseln und toppe sie nach Belieben noch mit Sonnenblumenkerne.
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