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Porridge mit fruchtigem Rhabarber

Der Porridge mit fruchtigem Rhabarber ist ein tolles Rezept für die Rhabarbersaison. Er ist schön wärmend, fruchtig und durch den sauren Geschmack auch leicht erfrischend.
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Zubereitungszeit 15 Min.
Gericht Frühstück
Portionen 1 Person

Zutaten
  

Für das Rhabarber-Kompott:

Anleitungen
 

  • Schneide für das Kompott die Rhabarberstangen in Stücke. Entferne die Enden. Sollte die Schale teilweise sehr dick und hart sein, kannst du den Rhabarber schälen, ansonsten kannst du ihn so in Stücke schneiden. Entsteine die Dattel und hacke sie klein.
  • Gib alle Zutaten für das Kompott in einen Topf und gib so viel Wasser dazu, sodass der Boden leicht bedeckt ist.
  • Lass das Ganze für ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln.
  • Bereite in der Zwischenzeit den Porridge zu, indem du alle Zutaten dafür in einen weiteren Topf gibst.
  • Bringe auch diese zum Köcheln und lass den Porridge für ca. 5 Minuten vor sich hin blubbern. Rühre ihn immer wieder um.
  • Fülle zuerst den Porridge in eine Schüssel und gib dann das warme Rhabarberkompott darüber. 
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