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Erbsen-Kokos-Limettensuppe

Die Erbsen-Kokos-Limettensuppe ist eine wunderbare Suppe für den Frühling und Sommer. Durch den Limettensaft und die Kokosmilch ist sie schön erfrischend.
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Zubereitungszeit 20 Min.
Gericht Suppe
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  • Erwärme das Öl in einem Topf und brate die Frühlingszwiebeln darin an.
  • Gib dann alle restlichen Zutaten, bis auf den Limettensaft dazu und lass die Suppe für 15 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln. Gib dann den Limettensaft dazu.
  • Püriere die Suppe fein und gib je nach Geschmack noch Salz dazu.
Keyword Erbsen, Erbsen-Kokos-Limettensuppe, Limetten, Suppe
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