Date Bark
Ein super einfacher und leckerer Snack oder ein gesünderes Dessert, das aus lauter natürlichen Zutaten besteht. Ihr benötigt dafür nur 5 Zutaten und habt diese gesündere Süßigkeit super schnell zubereitet. Die Date Barks sind recht sättigend. Daher benötigt man oft nur ein kleines Stück, um Gelüste auf Süßes zu befriedigen.
Zutaten
- 8 Medjool-Datteln
- 2 EL Erdnussmus
- 1 EL Kakaonibs
- 1 Hand voll Pecannüsse
- 80 g Zartbitter-Schokolade (ich habe eine mit 100% Kakaoanteil verwendet)
- 1 Prise Salz (optional)
Anleitungen
- Halbiere die Datteln und entferne den Kern.
- Lege die Dattelhälften auf ein Backpapier alle dicht nebeneinander. Drücke sie ganz leicht zusammen, sodass sie etwas aneinander kleben.
- Verteile das Erdnussmus darauf. Hacke die Pecannüsse grob und streue sie zusammen mit den Kakaonibs über das Erdnussmus.
- Schmelze die Schokolade im Wasserbad und verteile sie über die Dattelmasse. Optional kannst du am Ende noch etwas Salz darüber streuen.
- Gib den „Date Bark“ für ca. 30-45 Minuten in den Kühlschrank oder für 15 Minuten ins Gefrierfach, sodass die Schokolade fest wird. Danach kannst du alles in Stücke schneiden und genießen.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich gerne wissen, wie es war!