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Einfache Linsen-Gemüse-Suppe

Eine einfache Linsen-Gemüse-Suppe die schnell gemacht ist, sehr lecker schmeckt und noch dazu super gesund ist.
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht, Suppe
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Schneide das gesamte Gemüse in kleine Stücke. Drücke den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse.
  • Erwärme das Öl in einem Topf und brate das Gemüse darin für ein paar Minuten an.
  • Gib die Linsen und die Gemüsebrühe in einen Topf und lass alles für ca. 20 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln. Sollten die Linsen zu viel Flüssigkeit aufgenommen haben, kannst du noch etwas Wasser hinzugeben.
  • Gieße dann die Bohnen ab und gib sie zu der Suppe dazu.
  • Lass das Ganze nochmal für 5 Minuten köcheln und würze die Suppe dann mit Pfeffer.
  • Auf die jeweiligen Teller mit Suppe, kannst du noch etwas klein gehackte Petersilie geben.
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