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Butternusskürbis-Suppe mit weißen Bohnen

Die Butternusskürbis-Suppe mit weißen Bohnen ist ein wärmendes, ayurvedisches Gericht, welches sich perfekt für die kälteren Monate eignet.
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Zubereitungszeit 35 Min.
Gericht Hauptgericht, Suppe, Vorspeise
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

Anleitungen
 

  • Schneide den Kürbis in kleine Stücke. Entferne die Kerne und den Stiel. 
  • Gib die Kürbisstücke zusammen mit der Gemüsebrühe in einen Topf. Lass ihn für 20 Minuten bei mittlerer Stufe köcheln. 
  • Gib die Bohnen, die Mandelmilch und die Gewürze dazu. Lass alles für weitere 10 Minuten köcheln.
  • Püriere alles zu einer cremigen Suppe.
Keyword Ayurvedische Suppe, Butternusskürbis-Suppe mit weißen Bohnen, Kürbissuppe
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