Hafer-Haselnussmilch
Hafer-Haselnussmilch selber machen ist super einfach. Man braucht dafür nur wenige Zutaten und sie schmeckt wirklich sehr lecker.
Zutaten
- 60 g Haselnüsse
- 30 g Haferflocken
- 1 Medjool-Dattel oder 2 normale Datteln
- 1 Liter Wasser
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Weiche die Haselnüsse in Wasser bedeckt für ca. 4 Stunden oder über Nacht ein.
- Gieße das Wasser ab und spüle die Haselnüsse in einem Sieb unter fließendem Wasser ab.
- Entsteine die Dattel und gib alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer. Mixe alles für ca. 1 Minute auf höchster Stufe.
- Gieße die Milch durch einen Nussmilchbeutel oder feinen Sieb in eine Schüssel oder Topf. Wringe den Beutel aus. Die Nussreste kannst wie gemahlene Nüsse unter einen Teig oder Porridge heben und musst sie nicht wegschmeißen.
- Gieße die Milch in eine luftdicht verschlossene Glasflasche und bewahre sie im Kühlschrank auf. Dort hält sie sich für ca. 4 Tage.
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