Einfacher veganer Gurkensalat
Dieser einfache vegane Gurkensalat ist in 10 Minuten zubereitet. Man benötigt nur 5 Zutaten und schon hat man einen leckeren Gurkensalat.
Zutaten
- 1 Gurke
- 1 Bund Schnittlauch
- 3 EL Apfelessig
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
Anleitungen
- Raspel die Gurke in feine Scheiben.
- Hacke den Schnittlauch fein.
- Gib alle Zutaten in eine Schüssel und vermenge sie miteinander. Am besten schmeckt der Salat, wenn er ca. 20 Minuten ruht und so nochmal gut durchziehen kann. Im Kühlschrank ist der Gurkensalat für ca. 3 Tage haltbar.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich gerne wissen, wie es war!