Erdbeer-Schoko-Bites gefüllt mit Erdnussmus
Diese Erdbeer-Schoko-Bites sind der perfekte Snack für den Sommer. Sie sind schön leicht und erfrischend. Ihr benötigt für die Zubereitung nur 4 Zutaten. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Zutaten
- 6 Erdbeeren
- 2 EL Erdnussmus
- 40 g Zartbitter-Schokolade
- 1 TL Kokosöl
Anleitungen
- Entferne das Grün der Erdbeeren und schneide sie in Scheiben.
- Belege ein Holzbrett oder einen flachen Teller mit Backpapier. Lege die Erdbeeren wie ein Stern darauf zusammen (jeweils 3 Erdbeerscheiben dicht aneinander und zum Teil übereinander legen).
- Setze auf jeden Erdbeer-Stern 1/2 TL Erdnussmus. Stelle das Brett mit den Erdbeeren für 10 Minuten in das Gefrierfach oder für 20 Minuten in den Kühlschrank.
- Schmelze die Schokolade und das Kokosöl in einem Wasserbad. Stelle die Schüssel mit der geschmolzenen Schokolade für 10 Minuten in den Kühlschrank, sodass sie etwas dickflüssiger wird. Rühre sie danach gut um. Ist die Schokolade zu flüssig, läuft sie schnell von den Erdbeeren und es bleibt kaum etwas drauf. Daher ist es wichtig, sie vorher kurz kaltzustellen, sodass sie wieder fester wird.
- Verteile die Schokolade dann auf den Erdbeer-Bites. Stelle diese erneut für ca. 20 Minuten kalt, sodass die Schokolade fest wird und die Erdbeerstücke aneinanderkleben bleiben.
- Genieße sie dann. Da sie schnell schmelzen, sollten die übrigen Bites schnell wieder in den Kühlschrank gestellt werden.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich gerne wissen, wie es war!