Kartoffelpuffer ohne Ei
Diese leckeren Kartoffelpuffer sind ohne Ei und somit komplett vegan. Man braucht dafür nur 5 Zutaten und sie sind schnell gemacht. Besonders lecker schmecken sie mit Apfelmus.
Zutaten
- 450 g festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 50 g Kichererbsenmehl
- 1 gestrichener TL Salz
- Öl zum Braten
Anleitungen
- Schäle die Kartoffeln und die Zwiebel. Reibe sie mit einer Raspel fein.
- Gib alle Zutaten in eine Schüssel und verknete sie miteinander.
- Gib in eine Pfanne 2 EL Öl und setze ca. 2 EL des Teiges hinein. Drücke ihn leicht platt zu Puffern. Brate die Kartoffelpuffer von beiden Seiten in Öl aus.
- Serviere sie dann zu Apfelmus.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich gerne wissen, wie es war!