Veganer Hirsesalat mit Kichererbsen

Veganer Hirsesalat mit Kichererbsen: Ein Salat, den man sehr gut für unterwegs mitnehmen kann. Er ist super lecker!

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Zubereitungszeit 25

Gericht Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit, Salat

Portionen Personen

Koche die Hirse nach Packungsanweisung.
In der Zwischenzeit kannst du das gesamte Gemüse in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit den Kichererbsen, dem Mais und den Oliven in eine große Schüssel geben.
Nachdem die Hirse fertig gequollen ist, lässt du sie abkühlen und gibst sie zu dem Gemüse dazu.
Hacke den Basilikum fein.
Gib das Olivenöl und den Apfelessig, sowie den Basilikum, Salz und Pfeffer dazu
Vermische alles gut miteinander.

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