Die besten Chocolate Chip Cookies

Die besten Chocolate Chip Cookies

Auf euch wartet ein Rezept für die besten Chocolate Chip Cookies, die vegan, glutenfrei und ohne industriellen Zucker sind. Sie besten aus nur wenigen Zutaten und schmecken einfach super!

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Zubereitungszeit 20

Gericht Kekse, Kleinigkeit, Nachspeise

Portionen Kekse

Zutaten

200 g gemahlene Mandeln
100 g Dattelzucker
4-5 EL Kakaopulver
50 g Kokosöl
6 EL Mandelmilch
1 Prise Salz
Schokoladenstücke oder Chocolate Chips zum Bestreuen

Anleitungen

Heize den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
Belege ein Backblech mit Backpapier.
Schmelze das Kokosöl und gib dann alle Zutaten, bis auf die Schokolade, in eine Schüssel und verknete sie zu einem Teig.
Forme aus dem Teig Kekse und lege sie auf das Backblech. Verteile dann ein paar Schokostücke darauf und drücke sie leicht in die Kekse.
Backe die Kekse für 12 Minuten im Ofen und lass sie dann abkühlen. Erst dann werden sie richtig fest.
In einer Dose halten sie sich für ca. 7 Tage.

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