Knusprigen Saaten-Cracker mit Leinsamen
Diese knusprigen Saaten-Crakcer mit Leinsamen sind vollgepackt mit Ballaststoffen und guten Fetten. Die darin enthaltenen Leinsamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren (die eine entzündungshemmende Wirkung haben) und enthalten Quell- und Schleimstoffe, die besonders gut für die Darmschleimhaut sind.
Zutaten
- 100 geschrotete Leinsamen
- 90 g Saaten (ich habe einen Mix aus Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Sesam verwendet)
- 1 EL Olivenöl
- 200 ml Wasser
- Salz & Pfeffer
- Optional: italienische Kräuter, Rosmarin oder Chili
Anleitungen
- Gib alle Zutaten in eine Schüssel und vermenge sie miteinander.
- Lass die Masse für 15 Minuten ruhen, sodass sie andicken kann. Rühre sie währenddessen 2-3 mal um.
- Heize den Ofen auf 160 Grad Umluft vor.Streiche die Saaten Masse auf einem mit Backpapier belegtem Backblech dünn aus.
- Backe die Cracker für 35-40 Minuten im Ofen.
- Lass sie dann vollständig abkühlen, bevor du sie dann in Stücke brichst.
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich gerne wissen, wie es war!