Die Erdbeer-Rhabarber-Limonade ist ein tolles zuckerfreies Erfrischungsgetränk für den Sommer. Sie besteht aus lauter natürlichen Zutaten.
Bei den warmen Temperaturen sind kühle und erfrischende Getränke einfach etwas Wunderbares. Leider sind die meisten Getränke, die man im Supermarkt oder auch in Bars oder Restaurants findet, voller Zucker und künstlichen Zutaten. Vor allem herkömmliche Limonaden enthalten meistens Unmengen an Zucker und sind so süß, dass man sie kaum trinken kann. Um trotzdem nicht darauf verzichten zu müssen, kann man Limonaden einfach selber machen. Diese besteht aus lauter natürlichen Zutaten, die man momentan überall bekommt.
Die Erdbeeren und der Rhabarber schmecken zusammen unglaublich gut. Der säuerliche Geschmack von dem Rhabarber und die Süße der Erdbeeren passen besonders gut zusammen. Die Minze und die Limette sorgen für die nötige Frische, wodurch die Limonade schön kühlend wirkt. Früher fande ich herkömmliche Säfte und süße Getränke auch immer super lecker. Seitdem ich so gut wie keinen industriellen Zucker mehr zu mir nehme, haben sich meine Geschmacksknospen total verändert und süße Getränke schmecken mir gar nicht mehr. Das hätte ich früher definitiv nicht für möglich gehalten. Die Erdbeer-Rhabarber-Limonade habe ich schon oft für Freunde zubereitet und alle waren begeistert davon.
Getränke – Oft eine Zuckerfalle
Ich kann nur jedem empfehlen weniger industriellen Zucker zu sich zu nehmen. Gerade Getränke sind oft unnötige Zuckerfallen, die dem Körper einfach nicht gut tun. Zu Beginn bedarf es oft etwas Durchhaltevermögen. Nach einer Zeit fällt es einem jedoch viel leichter auf industriellen Zucker zu verzichten. Die Natur hält so viele natursüße Dinge bereit, sodass es keinerlei Verzicht bedeutet. Aus Erfahrung kann ich sagen, dass man sich ohne industriellen Zucker so viel wohler in seiner eigenen Haut fühlt.
Wenn ihr nach einem weiteren erfrischenden Getränk für den Sommer sucht, dann probiert mal den grünen Matcha-Smoothie aus.
Erdbeer-Rhabarber-Limonade
Zutaten
- 150 g Rhabarber + eine zusätzliche Rhaberberstange zum Dekorieren
- 300 g Erdbeeren + ein paar zusätzliche Erdbeeren zum Dekorieren
- 1 Medjool-Dattel
- 6 g Minzblätter
- ½ Limette
- Eiswürfel
Anleitungen
- Entferne das Grün von den Erdbeeren und schneide sie in Stücke.
- Schneide den Rhabarber ebenfalls in kleine Stücke. Halbiere die Dattel, entferne den Stein und schneide sie in kleine Stücke.
- Gib die Erdbeeren, den Rhabarber, die Dattel und die Minze zusammen mit 1 Liter Wasser in einen Topf und lass das Ganze für ca. 25 Minuten auf mittlerer Hitze leicht köcheln.
- Gieße dann die Limonade durch einen Sieb und gib den Saft von einer halben Limette dazu.
- Zum Abkühlen kannst du sie dann für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Optional kannst zum Servieren Eiswürfel dazu geben.
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Hallo Kathy,
bzgl. der Erdbeer Rhabarber Limonade. Wenn ich das Ganze abgesiebt habe, gebe ich dann die Früchte wieder dazu?
Nein, sie werden nicht wieder dazu gegeben. Wenn du sie aber gerne wieder dazu geben möchtest, dann kannst du das natürlich tun 🙂
Kann ich die verkochten Erdbeeren und Rhabarber zu einem Mus pürieren? Dann wäre das kein Abfall sondern kann auch genutzt werden?
Das kannst du machen. Das Getränk ist dann nicht komplett flüssig, sondern etwas dickflüssiger. Ansonsten geht das aber auch 🙂