Ich freue mich riesig, dass nun mein zweites Buch „Vegan Ayurveda“ erhältlich ist. So viel Arbeit und Liebe ist in das Buch geflossen und es ist so schön, dass ihr es nun endlich auch in den Händen halten könnt. „Vegan Ayurveda“ enthält 100 Rezepte, die alle vegan, glutenfrei und ohne industriellen Zucker sind. Die Rezepte vereinen den veganen und ayurvedischen Ansatz miteinander. Diese Ernährung verfolge ich bereits seit einigen Jahren und sie tut mir wahnsinnig gut. Ich bin überzeugt, dass sie auch vielen anderen Menschen gut tun wird.
„Vegan Ayurveda“ mehr als ein Kochbuch
Mein 2. Buch „Vegan Ayurveda“ ist jedoch so viel mehr als nur ein Kochbuch. Neben den 100 Rezepten enthält es auch einen Theorieteil zum Thema Verdauung, Gewürzmischungen zu den verschiedenen Verdauungstypen, emotionales Essen, Tipps, um eine gesunde Ernährung in den Alltag zu integrieren und Einkaufslisten. Ihr findet darin auch einen kleinen Test, um herauszufinden, welcher Agnityp auf euch zutrifft. Auf der Basis dessen findet ihr passende Gewürzmischungen. Im Ayurveda spielt das Agni (Verdauungsfeuer) eine große Rolle. Über Gewürze und die tägliche Ernährung können wir unser Verdauungsfeuer optimieren.
Das Besondere an den Rezepten
In dem Buch findet ihr 100 Rezepte. Das Besondere daran ist, dass ihr ihr darin viele Rezepte findet, die sonst eher weniger gesund sind. Ich habe daraus gesündere Versionen kreiert, die nicht nur gesund sind, sondern auch toll schmecken! So findet ihr in dem Buch z.B. ein Rezept für eine Pizza, Gnocchi, Lasagne uvm. Aber auch viele Basisrezepte, wie eine selbstgemachte Gemüsebrühenpaste, Hafersahne, Curry-Gewürzmischung und Gewürztee findet ihr darin.
Die Rezepte sind eingeteilt in Basics, warmes Frühstück für jeden Tag, Brunchrezepte, Suppen, Salate und Beilagen, Hauptmahlzeiten, Comfort Food und süße Speisen und Desserts. Alle Rezepte sind wirklich einfach, sodass man sie wunderbar in den Alltag integrieren kann. Besonders wichtig war es mir bei dem Buch keinerlei Sirupvarianten oder Kokosblütenzucker zu verwenden. Die Gerichte werden hier alle natürlich gesüßt, sodass ich auf natürliche Süßungsmittel wie Trockenfrüchte, Apfelmus und Banane zurückgegriffen habe.
Ich kann es kaum erwarten, bis ihr mein 2. Buch in den Händen haltet und alle Rezepte ausprobiert. Ich hoffe sehr, dass es euch gefällt.
Besonders freue ich mich, wenn ihr mir bei einem der Online-Händler eine positive Bewertung dalasst. Das hilft sehr, dass das Buch noch mehr Menschen erreicht.
* Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links.
Wird es das Buch auch als E-Book geben?
Ja, ab dem 01.03.2022 wird es „Vegan Ayurveda“ auch als E-Book geben 🙂
Liebe Katy, ich habe mich bisher eher nach TCM ernährt. Nun sehe ich zum Ayurveda deutliche Parallelen. Denkst Du, man kann die Konzepte kombinieren, ohne völlig durcheinander zu kommen?
Das kann man auf jeden Fall 🙂 Ayurveda und TCM sind sich unglaublich ähnlich.
Danke! Wie irre spannend das ist! Da haben 2 alte Kulturen unabhängig voneinander ein ganz ähnliches Konzept entwickelt. Da muss auf jeden Fall was dran sein 😉
Liebe Katy,
dein zweites Buch ist super. Vor 2 Stunden habe ich es in der Buchhandlung abgeholt.Ich bin total begeistert, werde es wie dein erstes Buch lieben. So schöne gesunde Rezepte. Dein erstes Buch haben meine Freundinnen inzwischen auch gekauft. ich werde Ihnen auch dein zweites Buch empfehlen.
Vielen Dank
Liebe Grüße Jutta
Liebe Jutta,
vielen Dank für deinen lieben Kommentar! Das freut mich wirklich sehr 🙂
Liebe Katy
Die besten Glückwünsche zu Deinem neuen Buch, war heute im Handel und wollte mir dein Buch kaufen, noch nicht da, werde es nächste Woche nochmal versuchen, ich freue mich riesig mit dir und besonders auf dein Buch. Mit lieben Grüßen Beate 🌹🥂🍀😘
Liebe Beate,
vielen Dank! Ich wünsche dir jetzt schonmal viel Freude mit meinem Buch 🙂
Guten Morgen, ich habe das Buch gestern (Freitag, 11.02.2022) vorbestellt. Wann wird es denn den link für das Seminar geben (Ernährung als Medizin) ? Ist der schon verschickt worden?
Ich freue mich auf das Buch und das Seminar.
Viele Grüße
Das freut mich sehr! Der Link dazu wird im Laufe der nächsten Woche verschickt 🙂
Guten Morgen liebe Katy,
dein neues Buch ist einfach super.
Ich habe schon einige Rezepte ausprobiert sooooo lecker. Bei dem gebrannte Mandeln Rezept fehlt die Angabe der Backofenthemperatur, würde es gerne zubereiten.
Heißluft 180 Grad müsste doch funktionieren?
Liebe Grüße
Liebe Jutta,
das freut mich wirklich sehr!
Genau, sie werden bei 180 Grad gebacken. Leider fehlt die Angabe im Buch. Das wird für die zweite Auflage korrigiert 🙂
Viele Grüße
Katy
Hi, gibt es schon die 2. Auflage? Wollte gerade bei Amazon bestellen… l g
Die zweite Auflage ist aktuell im Druck. Daher wird es sicher noch ein paar Wochen dauern, bis man die zweite Auflage kaufen kann 🙂
Liebe Katy,
ich bin total begeistert von deinen Rezepten, habe große Freude am Ausprobieren, die Zutaten sind sehr unkompliziert und das Ergebnis schmeckt herrlich und hinterlässt ein gutes Bauchgefühl.
Danke!
Liebe Grüße,
Petra Rosa Annabelle
Liebe Petra,
vielen Dank für deinen lieben Kommentar. Das freut mich sehr 🙂
Viele Grüße
Katy