Super cremiger Süßkartoffel-Smoothie: Er schmeckt wie ein Dessert!
Es klingt vielleicht erstmal etwas verrückt eine gekochte Süßkartoffel in den Smoothie zu geben, schmeckt aber wirklich super lecker! Dadurch, dass die Süßkartoffel einen süßen Geschmack hat, passt sie zu Smoothies sehr gut. Außerdem sorgt sie für eine super cremige Konsistenz. Das Rezept für den super cremigen Süßkartoffel-Smoothie ist der perfekte Beweis dafür, dass man Süßkartoffel nicht nur herzhaft, sondern auch süß essen kann. Es ist kein sehr flüssiger Smoothie, sondern mehr ein etwas dickflüssiger und cremiger Smoothie. Wenn man ihn nach der Zubereitung noch etwas stehen lässt wird er noch dickflüssiger. Eigentlich hatte ich erst im Herbst vor das Rezept zu veröffentlichen. Da ich den Smoothie aber vor kurzem auf Instagram gezeigt habe und so viele danach gefragt haben, habe ich beschlossen es jetzt schon zu veröffentlichen.
Die Zutaten aus der ayurvedischen Perspektive
Die Zutaten haben laut dem Ayurveda alle wärmende Eigenschaften, was besonders gut für Menschen ist, die schnell frieren. Kartoffeln sind generell Vata reduzierend und ideal, wenn man mehr Erdung braucht. Da der Smoothie keinerlei rohes Obst oder Gemüse enthält ist er auch sehr leicht verdaulich und bekömmlich. Süßkartoffeln enthalten eine Menge an Ballaststoffen, die sehr wertvoll für den Darm sind. Außerdem sind sie reich an Beta-Carotin und Folsäure. Ich bin gespannt, wie euch der Smoothie schmeckt!
Auch Smoothies müssen gekaut werden
Die Verdauung beginnt bereits im Mund. Achte daher auch bei einem Smoothie darauf, dass du ihn gut einspeichelst und etwas kaust. So ist er sehr viel leichter verdaulich und macht auch länger satt. Wir haben im Mund Speicheldrüsen, die den Speichel abgeben und worin Enzyme enthalten sind. Diese sorgen z.B. dafür dass Kohlenhydrate aufgespalten werden. Ich bin mir sicher, dass ihr einen großen Unterschied merkt, wenn ihr euer Essen gut kaut.
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Super cremiger Süßkartoffel-Smoothie
Zutaten
- 1/2 Süßkartoffel (ca. 100g)
- 2 Medjool-Datteln oder 3 normale Datteln
- 1/2 TL Zimt
- 200 ml Mandelmilch
- 1 TL Mandelmus
Anleitungen
- Schäle die Süßkartoffel, schneide sie in kleine Stücke und lass sie in einem, mit Wasser gefüllten Topf für ca. 15-20 Minuten weich kochen.
- Gieße das Wasser ab und lass die Süßkartoffeln auskühlen.
- Gib dann alle Zutaten in einen Mixer und mixe sie zu einem cremigen Smoothie.
- Gib den Smoothie in eine Schüssel oder in ein Glas und genieße ihn.
Lass es mich gerne auf Facebook, Instagram oder in den Kommentaren wissen, wenn du das Rezept ausprobiert hast!
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