Herbstlicher Kürbis-Smoothie: Ein leckeres Smoothierezept für den Herbst und die Kürbissaison.
Herbstlicher Kürbis-Smoothie – Der perfekte Smoothie für den Herbst
Kürbis im Smoothie? Viele werden jetzt vielleicht etwas erstaunt sein und können sich absolut nicht vorstellen, dass so etwas schmecken kann. Ich war zu Beginn auch etwas skeptisch, ob der Smoothie am Ende wirklich so gut schmecken wird. Aber ich kann euch versprechen, dass er schön süß und cremig schmeckt. Kürbis gehört zu meinem liebsten Gemüse und er passt sowohl zu herhaften, als auch zu süßen Gerichten sehr gut. Anhand meines Rezepts für die Kürbis-Brownies sieht man allerdings, dass sich Kürbis sehr gut für süße Speisen eignet. Die Brownies gehören mittlerweile zu dem beliebtesten Rezept auf meinem Blog. Viele sind am Anfang auch skeptisch, ob sie wirklich so gut schmecken und sind danach wirklich begeistert. Er macht nicht nur eine tolle Farbe, sondern sorgt auch noch für einen leicht süßlichen Geschmack. Durch die enthaltene Stärke wird der Smoothie schön cremig. Die Banane und die leckeren Gewürze sorgen dafür, dass man den Kürbis kaum heraus schmeckt. Ich bin gespannt, wie er euch schmecken wird.
Kürbis enthält eine Menge an tollen und wertvollen Vitaminen, wie Beta-Carotin, was eine Vorstufe von Vitamin A ist. Außerdem ist er eine Quelle für Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen.
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Herbstlicher Kürbis-Smoothie
Zutaten
- 150 g gekochter und abgekühlter Hokkaido- oder Butternuss-Kürbis*
- 1 Banane
- 200 ml Mandelmilch
- 1 TL Mandelmus
- ½ TL Zimt
- Optional: 1 Dattel (wenn du es gerne etwas süßer magst)
Anleitungen
- Gib alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer und mixe sie solange, bis sie flüssig und keine Stücke mehr übrig geblieben sind.
- Gieße den Smoothie in ein Glas und genieße ihn.
* Du kannst den Kürbis einfach in kleine Stücke schneiden und in Wasser für ca. 20 Minuten kochen lassen, bis er weich ist. Danach lässt du ihn abkühlen und kannst einen Teil davon für den Smoothie verwenden. Die Reste können auch eingefroren werden, sodass du gefrorenen Kürbis in deinem Smoothie verwenden kannst. Der Hokkaido-Kürbis macht den Smoothie etwas mehr orange, als der Butternuss-Kürbis.
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