Gesundes Eiskonfekt selber machen: Diese Eiskonfekt Variante ist perfekt für den Sommer. Man kann davon eine große Portion vorbereiten und hat dann immer etwas Gesünderes und Erfrischendes zum Naschen eingefroren. Ihr benötigt dafür nur 4 Zutaten.

Gesundes Eiskonfekt aus nur 4 Zutaten
Für dieses gesunde Eiskonfekt benötigst du nur 4 Zutaten: Bananen, Erdnussmus, Schokolade und Kakaonibs. Optional kannst du als Topping auch eine Prise Salz oder gehackte Nüsse verwenden. Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach. Alles, was du dafür tun musst, ist die Bananen klein schneiden, sie mit Erdnussmus toppen, Schokolade schmelzen und darüber geben und das Ganze am Ende mit dem Topping deiner Wahl verzieren. Ich habe dafür Kakaonibs verwendet, da sie für einen schönen Crunch sorgen. Wichtig ist, dass die Bananenscheiben mit dem Erdnussmus einmal eingefroren werden, bevor die Schokolade darauf kommt. Dadurch wird die geschmolzene Schokolade sofort fest und läuft nicht weg. Das Eiskonfekt ist auch ein toller Snack für Kinder.
So gesund sind Bananen
Bananen sind äußerst gesund, da sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Vitamin B6, und Kalium sind, welche wichtig für das Herz-Kreislauf-System und die Nervenfunktion sind. Sie enthalten auch Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und länger satt machen. Die natürlichen Zucker in Bananen liefern schnell verfügbare Energie. Darüber hinaus wirken Bananen präbiotisch, das heißt, sie fördern das Wachstum gesunder Darmbakterien und unterstützen so eine gute Darmgesundheit.
Präbiotisch bedeutet, dass bestimmte Lebensmittelbestandteile das Wachstum und die Aktivität von nützlichen Bakterien im Darm fördern. Präbiotika sind meist unverdauliche Ballaststoffe, die Nahrung für die guten Darmbakterien sind. Diese fördern eine gesunde Darmflora, was wiederum das Immunsystem stärken, die Verdauung verbessern und Entzündungen reduzieren kann. In Bananen sind vor allem Oligofruktose und Inulin präbiotisch wirksam, wodurch sie eine gesunde Darmflora unterstützen.

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Gesundes Eiskonfekt
Zutaten
- 2 Bananen
- 2 EL Erdnussmus
- 30 g Zartbitter-Schokolade
- Kakaonibs, gehackte Nüsse oder Salz zum Toppen
Anleitungen
- Schäle die Banane und schneide sie in Scheiben.
- Verteile auf jeder Bananenscheibe etwas Erdnussmus und friere sie dann für ca. 30 Minuten ein.
- Schmelze die Schokolade und verteile diese dann über dem Erdnussmus.
- Bestreue sie mit Kakaonibs, einer Prise Salz oder gehackten Nüssen. Stelle das Konfekt dann wieder zurück in das Gefrierfach.

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Super einfach, schnell gemacht und total,lecker
Das freut mich 🙂