Veganes & zuckerfreies Eis selber machen: Klingt unmöglich, ist es aber nicht. Man braucht dafür nur wenige Zutaten und schon habt ihr ein gesundes Eis gezaubert.
Veganes & zuckerfreies Eis selber machen – Gesund & lecker
Wenn es draußen so richtig sommerlich warm ist, hat man einfach das Bedürfnis nach einer Abkühlung! Und welche Abkühlung sollte besser als ein Eis sein? Ich kenne kaum jemanden, der kein Eis isst und man bekommt es, gerade im Sommer, an fast jeder Ecke. Deswegen ist es umso schwieriger komplett darauf zu verzichten. Man kann es aber ganz einfach selbst machen, ohne eine Eismaschine oder Unmengen von Zutaten dafür zu benötigen. Das wunderbare an diesen Eisrezepten ist, dass sie ganz schnell gehen und noch dazu gesund sind, da sie lauter natürliche Zutaten enthalten. Die Grundzutat für jedes Eis sind gefrorene Bananen. Ich konnte es zu Beginn selbst kaum glauben, aber wenn man sie gefroren mixt, werden sie zu dem cremigsten Eis überhaupt! Wichtig ist, dass du die Banane, bevor du sie einfrierst, in Scheiben schneidest, da sie ansonsten schnell deinen Mixer kaputt machen können. Wann immer ich viele reife Bananen zu Hause habe, friere ich einen Teil davon ein. So kann ich jeder Zeit Bananeneis machen. Um ein schön cremiges Bananeneis zuzubereiten, braucht man einen leistungsstarken Mixer oder Küchenmaschine.
Das Erdbeereis ist schön fruchtig und erfrischend. Das Vanille-Eis ist unglaublich cremig und durch die Datteln angenehm süß und schmeckt nach einem Hauch von Karamell. Mein absoluter Favorit ist das Schokoladeneis, da es so wunderbar schokoladig schmeckt und man sich kaum vorstellen kann, dass es nur aus drei Zutaten besteht.
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Pfirsisch-Sommersalat mit Himbeer-Dressing
Veganes & zuckerfreies Eis selber machen
Zutaten
Für das Schokoladeneis:
- 2 gefrorene Bananen
- 1 ½ EL Kakaopulver
Für das Vanilleeis:
- 2 gefrorene Bananen
- 1 Medjool-Dattel
- ½ TL Vanille
Für das Erdbeereis:
- 2 gefrorene Bananen
- 200 g gefrorene Erdbeeren
Anleitungen
- Gib für jedes Eis alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer und mixe alles so lange bis eine dicke cremige Masse entstanden ist.
- Gib dein Eis in eine Schüssel und genieße es sofort, da es sehr schnell schmilzt!
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