Probiotischer Beeren-Lassi: Ein tolles, erfrischendes Sommergetränk! Aber nicht nur das, er enthält lauter Zutaten, die wahres Futter für die guten Bakterien im Darm sind und die Darmflora stärken können.
Ein erfrischender und probiotischer Beeren-Lassi ist eine tolle Möglichkeit, um sich an warmen Tagen abzukühlen und gleichzeitig von den gesundheitlichen Vorteilen der Beeren zu profitieren. Dieses einfache Rezept enthält eine tolle Kombination aus frischen Himbeeren und Erdbeeren, einem cremigen Kokosjoghurt, Zitronensaft und einer Prise Vanille. Zusätzlich sorgt ein Teelöffel Flohsamenschalen für eine angenehme Konsistenz und eine Extraportion Ballaststoffe, was super für den Darm ist.
Probiotischer Beeren-Lassi: So gesund sind die Zutaten
Die Zutaten in diesem probiotischen Beeren-Lassi haben verschiedene positive Eigenschaften:
- Himbeeren: Himbeeren sind reich an Ballaststoffen, insbesondere löslichen Ballaststoffen wie Pektin. Diese Ballaststoffe können dabei helfen, die Darmgesundheit zu fördern, indem sie das Wachstum nützlicher Bakterien im Darm anregen und die Verdauung unterstützen.
- Erdbeeren: Erdbeeren enthalten ebenfalls Ballaststoffe, sowie natürliche Antioxidantien und entzündungshemmende Verbindungen. Diese Eigenschaften können dazu beitragen, die Darmgesundheit zu verbessern und Entzündungen im Verdauungstrakt zu reduzieren.
- Kokosjoghurt: Kokosjoghurt ist ein fermentiertes Lebensmittel, das probiotische Bakterien enthält. Diese gesunden Bakterienstämme können helfen, das Gleichgewicht der Darmflora zu unterstützen, indem sie das Wachstum von schädlichen Bakterien hemmen und die Verdauungsfunktion verbessern.
- Flohsamenschalen: Flohsamenschalen sind reich an löslichen Ballaststoffen, die Wasser binden und zu einer weicheren Konsistenz des Stuhlgangs beitragen können. Sie können auch dabei helfen, die Darmbewegung zu regulieren und die allgemeine Darmgesundheit zu fördern. Flohsamenschalen können sowohl bei Verstopfung, als auch bei Durchfall eingesetzt werden.
Insgesamt können diese Zutaten dazu beitragen, die Darmgesundheit zu unterstützen, die Verdauung zu verbessern, die Darmflora zu fördern und Entzündungen im Verdauungstrakt zu reduzieren. Es ist jedoch immer wichtig zu beachten, dass wir alle etwas individuell sind und verschiedene Dinge unterschiedlich gut vertragen.
Weitere erfrischende Getränke auf meinem Blog:
Neben diesem probiotischen Beeren-Lassi gibt es noch viele weitere Rezepte für erfrischende Sommerrezepte auf meinem Blog:
- Erfrischender Wassermelonen-Sommerdrink mit Minze
- Sommerlicher Beeren-Smoothie
- Erdbeermilch
- Erdbeer-Rhabarber-Limonade
- Schoko-Kirsch-Smoothie
Probiotischer Beeren Lassi
Zutaten
- 50 g Himbeeren
- 80 g Erdbeeren
- 200 ml Wasser
- 2 EL Kokosjoghurt
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 TL Flohsamenschalen
- 1 Prise Vanille
Anleitungen
- Um diesen leckeren Beeren Lassi zuzubereiten, entferne zunächst das Grün der Erdbeeren.
- Gib dann alle Zutaten – die Himbeeren, Erdbeeren, Wasser, Kokosjoghurt, Zitronensaft, Flohsamenschalen und Vanille – in einen Mixer. Mixe sie gründlich, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Anschließend gieße den Lassi in ein Glas und genieße ihn. Du kannst ihn direkt trinken oder für 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Lass es mich gerne auf Facebook, Instagram oder in den Kommentaren wissen, wenn du das Rezept ausprobiert hast!
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Hallo Katy,
vielen Dank für das Rezept.
Würdest du gefrorenen Beeren die gleichen positiven Eigenschaften zuschreiben?
Danke für deine Arbeit!
Feli
Hallo Feli,
ja, auf jeden Fall. Untersuchungen haben gezeigt, dass sie teilweise sogar noch mehr Vitamine enthalten, das sie kürzer gelagert und direkt nach dem Pflücken eingefroren werden.
Ich würde nur darauf achten, dass wenn du eine eher empfindliche Verdauung hast, eher wenig eiskalte Dinge zu dir nimmst. Dann lieber die Beeren vorher gut auftauen lassen 🙂
Vielen lieben Dank für deine informative Reaktion!
❤️
Liebe Katy,
ein perfekter Schmaus, wenn es mittags mal schnell gehen muss! Ich habe statt Himbeeren eingfrorene Brombeeren genommen, es war köstlich!
Danke für Deine tollen Rezepte und dem super Podcast – ich warte jede Woche sehnsüchtig auf neue Inhalte!
Viele Grüße, Pia
Liebe Pia,
das freut mich sehr 🙂
Einfach, schnell und superlecker!
Vielen Dank für deinen lieben Kommentar 🙂