• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Tasty Katy
  • Über Mich
    • FAQ
  • Rezepte
    • Alle Rezepte
    • Frühstück
    • Hauptspeisen
    • Salate
    • Desserts & Kuchen
    • Smoothies & Säfte
    • Suppen
    • Snacks
    • Dips & Aufstriche
  • Artikel
    • Ayurveda
    • Darmgesundheit
    • Achtsamkeit
  • Onlinekurse
    • Body Reset
    • 7 Tage Detox Challenge
    • Natürlich Ayurveda
    • Natürlich Gesund
  • News
  • Shop
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Startseite
  • Rezepte
  • Frühstück
  • Hauptspeisen
  • Desserts & Kuchen
  • Onlinekurse
  • Podcast
  • Shop
  • Events
  • Über Mich
  • Folge mir:

    • E-Mail
    • Facebook
    • Instagram
    • YouTube
  • ×

    Startseite » Buchweizen-Bananen Porridge

    Buchweizen-Bananen Porridge

    28. März 2019 by Tasty Katy 4 Comments

    Ein perfektes Frühstück: Buchweizen-Bananen Porridge. Besonders durch den Buchweizen enthält das Gericht viele B-Vitamine und Vitamin E.

    Buchweizen klingt vielleicht im ersten Moment nicht so lecker. Ich kann euch aber sagen, dass er richtig zubereitet, wirklich toll schmeckt!

    Ernähre dich abwechslungsreich

    Ich empfehle grundsätzlich nicht jeden Morgen das Gleiche zu essen. Also nicht jeden Morgen Haferflocken, sondern diese auch mal mit einer anderen Getreidesorten austauschen. So bilden sich nicht so schnell Unverträglichkeiten und viele gute Darmbakterien werden gefüttert. Buchweizen ist da eine wunderbare Alternative. Wichtig ist, dass man ihn vorher über Nacht einweicht, da er sonst einfach zu hart ist. Der Porridge kann in Zimmertemperatur gegessen oder so super für unterwegs mitgenommen werden. Man kann ihn auch warm machen, was sehr lecker schmeckt und besonders wohltuend am Morgen ist.

    So gesund ist Buchweizen

    Buchweizen ist ein sehr gesundes Getreide, was viele B-Vitamine und Vitamin E enthält. Es ist auch reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium und Phosphor. Außerdem ist er reich an Ballaststoffen, was besonders gut für die Aufrechterhaltung einer gesunden Darmflora ist. Wir alle müssen Ballaststoffe zu uns nehmen, um die Darmflora aufzubauen und unseren Darm gesund zu halten. Das Wort “Buchweizen” enthält zwar das Wort Weizen, das hat allerdings nicht mit dem klassischen Weizen zu tun, den wir so kennen. Es ist ein glutenfreies Getreide und meistens auch sehr gut verträglich.

    Eine gute Proteinquelle

    Buchweizen enthält wertvolle pflanzliche Proteine, die eine sehr gute biologische Wertigkeit haben. Das heißt, die Proteine können gut in körpereigene Proteine umgewandelt werden- Buchweizen enthält sogar alle acht essentiellen Aminosäuren, die der Körper selbst nicht herstellen kann.

    Weitere Porridgerezepte auf meinem Blog

    Neben dem Buchweizen-Bananen Porridge findet ihr noch viele weitere Porridgerezepte aufmeinem Blog. Daran sieht man auch, dass Porridge nie langweilig wird.

    • Cremiger Birnenporridge mit Zimt und Kardamom
    • Goldener Kurkuma Porridge
    • Porridge mit warmen Zwetschgen

    Buchweizen-Bananen Porridge

    Ein perfektes Frühstück: Buchweizen-Bananen Porridge. Besonders durch den Buchweizen enthält das Gericht viele B-Vitamine und Vitamin E.
    5 from 1 vote
    Rezept drucken Pin Recipe
    Zubereitungszeit 5 Min.
    Gericht Frühstück
    Portionen 1 Person

    Zutaten
      

    • 50 g Buchweizen (über Nacht in einer Tasse Wasser eingeweicht)
    • 1 Banane
    • 1 EL Chiasamen
    • ½ TL Zimt
    • 1 Prise Salz
    • 50 ml  Mandelmilch (evtl. noch etwas mehr zum Erwärmen)
    • Rosinen, Honig, Bananenscheiben (Optional zum toppen)

    Anleitungen
     

    • Weiche den Buchweizen über Nacht in einer Tasse Wasser ein.
    • Gieße ihn dann ab und spüle ihn unter fließendem Wasser sauber.
    • Gib den Buchweizen, die Banane, die Gewürze und die Mandelmilch in einen Mixer und mixe alles solange, bis eine cremige Masse entstanden ist.
    • Du kannst den Porridge dann entweder so essen oder zusammen mit etwas mehr Mandelmilch in einem Topf erwärmen.
    • Toppe ihn dann je nach Belieben mit Rosinen, Honig und Bananenscheiben.
    Keyword Buchweizen-Bananen Porridge, Buchweizenporridge, Porridge mit Buchweizen, Rezept mit Buchweizen, warmes Frühstück
    Hast du dieses Rezept ausprobiert?Lass mich gerne wissen, wie es war!

    Lass es mich gerne auf Facebook, Instagram oder in den Kommentaren wissen, wenn du das Rezept ausprobiert hast!

    * Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links.

    Filed Under: Frühstück, Rezepte Tagged With: Buchweizen, Buchweizen-Bananen Porridge, Buchweizenporridge, Porridge

    Vegan und Ayurveda – Passt das zusammen?

    Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry, vegan und wärmend

    Ölziehen und Zungeschaben: Deswegen ist es so gesund

    Reader Interactions

    Comments

    1. Tanja Kouws

      2. Januar 2022 at 21:46

      Hi

      Kenne mich mit buchweizen noch nicht so aus.

      Welchen würdest du empfehlen.
      Sind das ganze Körner weil wir ihn nacher pürieren müssen?

      Ganz liebe Grüße und danke für die tolle Rezepte

      Antworten
      • Tasty Katy

        3. Januar 2022 at 09:44

        Buchweizen gibt es ganz und als Mehl zu kaufen. Für das Rezept wird das Buchweizenmehl benötigt. Das kann man im Bioladen kaufen 🙂

        Antworten
        • Celine

          1. Januar 2023 at 18:43

          Hi, ich bin etwas verwirrt. Soll tatsächlich Buchweizenmehl verwendet werden? Im Rezept heißt es bloß Buchweizen…
          Liebe Grüße und vielen Dank!

          Antworten
          • Tasty Katy

            1. Januar 2023 at 21:12

            Hallo 🙂
            Buchweizenmehl wird im Rezept nicht verwendet. Du benötigst dafür ganzen Buchweizen.

            Antworten

    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    Hallo, ich bin Katharina! Herzlich willkommen zu Tasty Katy! Ich freue mich sehr, dass du meinen Blog besuchst. Hier dreht sich alles um eine gesunde Ernährung, Yoga, Ayurveda, Darmgesundheit und generell um einen ganzheitlichen Gesundheitsansatz.

    Mehr über mich →

    Beliebt

    • Hafer-Kekse mit Schokoüberzug (ohne Backen)
    • Nussecken – vegan und glutenfrei
    • Einfache glutenfreie Buchweizenbrötchen
    • Wärmende Kürbis-Kurkuma-Suppe

    Ayurveda Onlinekurs

    Mein neues Buch "Vegan Ayurveda"

    Mein Buch "Modern Ayurveda"

    Mein Saisonkalender

    Natürlich Gesund Podcast

    In meinem Natürlich Gesund Podcast dreht sich alles rund ganzheitliche Gesundheit, gesunde Ernährung, Ayurveda und vieles mehr. In den Folgen spreche ich neben eigenen Episoden auch oft mit spannenden Gästen. Klicke auf das Bild um zum Podcast zu gelangen.

    Kostenloses E-Book

    Neueste Beiträge

    • Das beste glutenfreie Brot
    • Mungobohnenpfannkuchen – proteinreich, glutenfrei & vegan
    • Ofengemüse, griechischer Art mit Tofu-“Feta”
    • Das Gesunde Weihnachtskochbuch
    • Saftige vegane Brownies mit Schokocreme

    Neueste Kommentare

    • Tasty Katy bei Himbeer–Bananen-Muffins
    • Tasty Katy bei Himbeer–Bananen-Muffins
    • Hedya bei Himbeer–Bananen-Muffins
    • Hedya bei Himbeer–Bananen-Muffins
    • Tasty Katy bei Hafer-Kekse mit Schokoüberzug (ohne Backen)

    Impressum © 2022 Tasty Katy All rights reserved

    Diese Website verwendet Cookies. Wenn Sie auf "Alle akzeptieren" klicken, erklären Sie sich mit der Verwendung ALLER Cookies einverstanden. Sie können aber auch die "Cookie-Einstellungen" besuchen, um eine ausgewählte Einwilligung zu erteilen.
    Cookie SettingsAlle akzeptieren
    Manage consent

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    immer aktiv
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
    CookieDauerBeschreibung
    cookielawinfo-checkbox-advertisement1 yearSet by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category .
    cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
    cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
    cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
    cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
    cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
    viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
    Functional
    Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
    Performance
    Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
    Analytics
    Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
    CookieDauerBeschreibung
    _ga2 yearsThe _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors.
    _ga_F3L5LYLJVM2 yearsThis cookie is installed by Google Analytics.
    Advertisement
    Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
    Others
    Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
    SPEICHERN & AKZEPTIEREN